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domingo, 8 de junio de 2014

*** June Confidential ***

Tenía ganas de que llegara junio. El mes de fisgoneo y los primeros placeres del verano. El mes con muchos y variopintos planes urbanitas. Mis favoritos, los cuatro fantásticos que vienen a continuación. Cada uno de ellos terminado con un blanco bien rico, que ya es tiempo de albariños y finas burbujas champaneras, como los de la bodega Paco y Lola que mezclan el vino con lunares. Uno de los últimos que he probado, Lola by Paco y Lola, un cava fresquito y burbujeante. Muy cool para este junio de sol y cielos azules.
 
Maridaje de junio: las burbujas de Lola by Paco y Lola y las conservas Frinsa
 
La feria del libro: es un clásico de junio, creo que siempre coincide con la primera ola del calor. El tándem Retiro y libros es todo un acierto, buena combinación y buenos propósitos los de caminar y leer (o leer y caminar, el orden de factores no altera el producto). Los fines de semana se llena así que yo siempre intento ir de lunes a viernes. Genial paseo con alguna que otra adquisición para estanterías de casa. Una casa siempre necesita libros tal como una mente necesita leer. He dicho.
El encanto de las librerías. Home Soul.
 
Los mitos del pop: Mola que Thyssen además de traernos en pocos meses la expo de Valentino, traiga también una expo de los mitos del pop que promete mucho. Es una de las expos que más ilusión me hacen, de hecho. Banalidad y superficialidad en forma de ya iconos visuales. A partir del 10 de junio, es decir casi ya mismito.
Pop
PhotoEspaña: otro plan del corte de ‘inteligencia urbana’ y otro clásico madrileño de junio. Este año las miradas de PhotoEspaña son más sociales y con mayor denuncia. Una de las iniciativas que me ha gustado mucho es el concurso dedicado a las visiones de Madrid, la ciudad que siempre está viva. Me gusta este statement con tintes neoyorquinos de la ciudad que nunca duerme, pero seguramente cierto. Porque Madrid está muy viva en junio gracias a estas muestras urbanas. Madrid24h.  
Foto de Chema Conesa/ Retratos de papel
Madrid en junio es para disfrutarlo a pequeños sorbos. Enjoy June.

lunes, 23 de diciembre de 2013

*** Perpetuum mobile (3): Looking for a perfect apero ***

Hace mucho tiempo que no retomaba el momento Perpetuum mobile (las anteriores entregas aquí y aquí), esta especie de movimiento pegado a una copa, pero como estoy planificando los aperitivos líquidos para la cena de Nochebuena, aprovecho para dedicarle unas pocas líneas al arte de apero navideño.

Por supuesto como todo en esta vida: menos es más también para el aperitivo, así que si deciden entregarse a mis indicaciones líquidas, háganlo con moderación. No me excedo de 4 propuestas(moderación es un acto de elegancia).

White Christmas: Un blanquito fresquito es siempre una buena opción para abrir apetito. Y mejor si es un albariño divertido como el de Paco y Lola, que no solo alegra el paladar pero también la mesa. Cenar con tu gente es felicidad, al fin y al cabo. Lunares, sonrisas y albariño para todos (incluido el marisco).

Burbujeando: Aunque el champán o los espumosos son tradicionalmente más del brindis, lo mejor es jugar a romper reglas. Unas burbujas son perfectas para empezar con aperitivos salados. Aunque me gusta mucho el champán este año la burbuja ganadora será la del espumoso de Jorge Ordoñez, Botani, con baja graduación y riquísimo(por si se me ocurre ejecutar todo el plan de apero aquí presente…). Este primer espumoso malagueño también es apto para acompañar los dulces. Alternativas burbujeantes: un champán que siempre es un acierto.
Clásico atemporal: De siempre he sido muy chica vermú (mola más lo de chica Martini y por la poca moderación que le confieso me merecería el título) así que no puede faltar este clásico tan atemporal.  Siempre on the rocks, sin más mezclas que aceituna para el blanco o rodaja de naranja para el tinto. Muy ideal. Me confieso muy vermutera ahora y siempre.
Bitter Christmas: No es que lo anterior no sea cool, lo es sin duda ninguna, pero esta última propuesta es quizás la menos clásica y la más coctelera. Se llama Aperol y es la base del italianísimo spritz. Con un toque ligeramente amargo y de precioso color naranja se combina muy bien con las burbujitas (prosecco o cualquier otra burbuja) y una rodaja de naranja, que al fin y al cabo estamos en temporada. Receta para prepararlo (y la segunda foto de abajo) en este blog.

Chin-chin y feliz Navidad!